Kako spremiti hobotnicu kao pod pekom? Savjeti i trikovi!

Описание: U ovom videu donosimo vam recept i korisne savjete kako pripremiti hobotnicu kao pod pekom na Kamado roštilju! Iako tradicionalno pečena ispod peke, pokazat ćemo kako postići isti sočan i aromatičan okus koristeći roštilj.

Ako volite mediteransku kuhinju i roštilj, ovaj recept je za vas! Pogledajte video, lajkajte i komentirajte kako vi pripremate hobotnicu! 🍽🔥

🔥🔥Link na radionicu "FATMAN DRUŽIONICA": 🔥🔥
https://barbeca.hr/2025/03/07/kamado-...

RECEPT:

Mi smo u videu koristili sljedeće:
3 kg hobotnice
2,5 kg krumpira
3 mrkve veće
4 luka
4 manje rajčice ili dvije veće
1 glavu češnjaka
2 dl bijelog vina
maslinovo ulje
Sol
Papar
Ružmarin

Recept je jednostavan:
1. Hobotnicu staviš kuhati cca. 30 minuta dok ne otpusti svu vodu. Vatra neka bude neka srednja i pazi da ti se ne zapeče na dnu.

2. Za vrijeme dok čekaš hobotnicu, nareži povrće kako i ja u videu i začini ga maslinovim uljem, solju i malo papra. Po želji možeš koristiti i dalmatinski začin i sl. Mi nismo htjeli.

3. Hobotnicu, kad je gotova, narežeš na manje dijelove, mariniraš dodatno ako je potrebno sa soli i maslinovim uljem i stavljaš u pleh na dno, a povrće staviš po hobotnici. Na kraju još narežeš rajčice gore, dodaš ružmarina i preliješ još maslinovog ako hoćeš.

4. Kamado pripremi na 150°C (znaaaam u videu sam reko' i niže, ali ovo se pokazalo kao dobra temperatura) i sve skupa staviš unutra. Idućih sat vremena paziš na temperaturu i nemoj otvarati kamado.

5. Nakon sat vremena otvori kamado, digni hobotnicu na povrće, zalij vinom i procijeni po krumpiru koliko ti još treba. Nama je trebalo još cca. 45 minuta. Kada je krumpir gotov, gotovo je sve.

6. Mi smo napravili tršćanskog umaka od peršina, češnjaka, maslinovog ulja i malo limuna i sve skupa prelili tim umakom jer mi to tako radimo!

Dobar tek!

Kamado roštilj kojeg koristimo možeš pronaći ovdje:
https://barbeca.hr/

Iskoristi i kod za popust SAMOFATMAN10

🔔 KLIKNITE "SUBSCRIBE" ILI "PRETPLATI SE" I UKLJUČITE ZVONO KAKO NE BI PROPUSTILI NI JEDNU EPIZODU !! Besplatno je! HVALA!!

🦸‍♂️ AKO ŽELIŠ POMOGNI KANALU DONACIJOM
PayPal račun: https://paypal.me/fatmanchef

FOLLOW US:
  / fatman.chef  
  / fatmanchef  
  / fatmanchef