Scaloppine di maiale con le cipolle caramellate - Ricetta secondo piatto veloce

Описание: Scaloppine di maiale è un secondo piatto veloce da preparare e per rendere squisita e morbida lonza di maiale provate la mia ricetta.

▼▼▼ INGREDIENTI ▼▼▼
500 gr Lonza di maiale
2 cipolle rosse
Mezzo bicchiere di vino bianco
3 cucchiai di salsa di soia
Un cucchiaio di zucchero di canna
2 cucchiai di farina
Olio di oliva q.b.
Sale q.b.

▼▼▼ PREPARAZIONE ▼▼▼
Per prima, pulire e tagliare la cipolla, poi in una ciotola versare il vino, la salsa di soia, lo zucchero, unire la cipolla e mescolare bene. E lasciare a marinare per 20 minuti.
Nel frattempo tagliare a fette la lonza con un spessore di un centimetro, poi bisogna batterle con il dorso del coltello su ogni lato e verso. In questo modo si rende la carne più tenera.
Ora infarinare le fettine di lonza con la farina.
Poi friggerle in una padella fino a che non saranno dorate e hanno una crosticina. A questo punto si tolgono dal fuoco.
Si elimina il condimento dalla padella, si aggiunge mezzo bicchiere di acqua e si unisce le cipolle con tutta la marinatura, si aggiustano di sale e si adagiano le bistecche di lonza.
Si copre con il coperchio e si cuociono a fiamma moderata per 15 minuti.
A metà cottura si girano le fettine di lonza e si ricoprono e si portano a fine cottura.
A cottura terminata non resta che impiattare eservire ben caldo.

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