Come si realizza la base impasto per cornetto?
Автор: Marco Scaglione Chef Senza Glutine
Загружено: 2021-06-07
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La sfogliatura è un risultato che nel senza glutine ci fa veramente tanto lottare, ma non è impossibile.
Oggi vedremo il tutorial che vi insegna a realizzare le pieghe per incamerare il PASTELLO all'interno di un impasto.
(video tratto dai corsi in diretta dello Chef Marco Scaglione)
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