Торт Захер. Шоколадный торт. | Sacher cake. How to make Original Sacher-torte
Автор: Yvan Artisan
Загружено: 2018-04-09
Просмотров: 473
Описание:
Есть много рецептов торта Захер. Я испробовал несколько из них. Одни используют шоколад вместо какао, другие мало белков и какао, третьи убирают ореховую муку. Так как моя цель была приготовить Original Sacher-torte, то мне было нужно какао, орехи, абрикосовый джем без кусочков.
Я могу предложить только, что вам СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ этот рецепт так как он ближе всех отображает Original Sacher-torte.
Рецепт: на форму 20 см; высотой 7 см
Масло сливочное, мягкое 185г
Сахар 150г
Желток 165г=8шт
Белок 250г
Сахар 80г
Мука 55г
Какао 55г
Фундук, по молотый (мука) 75г
Сайт торта Захер
https://www.sacher.com/en/original-sa...
-----------------------------------------------------------------
You should try this recipe. It is like an Original Sacher-torte.
Recipe:
Butter, softened 185g
Sugar 150g
Egg yolks 165g
Sugar 80g
Egg whites 250g
Flour 55g
Cacao powder 55g
Hazelnuts, toasted and ground 75g
--------------------------------------------------------------------------
Instagram: / artisan_yvan
Вконтакте: https://vk.com/artisan_yvan
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
