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湯種排包 | 配合度最高單品【宗辰職人日誌】
Автор: 宗辰的職人日誌Chef Zhong Chen’s Journal
Загружено: 2023-06-02
Просмотров: 21403
Описание:
————👇🏻食譜在文章內👇🏻————
麵包條排排站。。。
冰箱有什麼餡料就鋪什麼
這樣做麵包會不會太隨興
要甜要鹹看心情、重點是好看又好吃唷
⚠️「標記您身邊喜作台式軟麵包的好捧油」
趕緊來看看我們的宗辰職人日誌影片🤗
只要跟著我們的教學影片～
在家也可以DIY做出好粗的軟麵包唷!!!
👉配方氐甲↓↓↓
====== 食譜-甜麵團 🍞 ======
高筋麵粉 500 g
糖 90 g
鹽巴 6 g
濕酵母 14 g
奶粉 15 g
蛋黃 50 g
動物性鮮奶油 25 g
水 260 g
奶油 60 g
湯種 75 g
烤焙溫度 上火200℃ 下火170℃
烤焙時間 🕑 12-13分鐘
WUMAI FB： / wu.mai2012
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