오징어 먹물소스 & 마늘 드레싱 ft. 스페인식 오징어 통구이. 세상 쉬운 먹물소스와 마늘 드레싱으로 오징어구이의 품격을 높여요.

Описание: #오징어먹물소스 #먹물소스 #오징어먹물
오징어 먹물, 방법&양을 몰라 망설이기만 하셨나요? 먹물소스 어렵지 않아요. 쉽게 만들어서 여러요리에 써먹을 수 있는 만능 먹물소스. 워낙에 짜서 소금도 필요없어요. 2인분 기준에 먹물 1작은술만 넣으면 백전백승. 파스타에도, 볶음에도 활용도 만점의 만능 먹물소스, 오늘 마스터해요

노릇하게 구운 오징어 위에 스페인식 마늘드레싱 (Ajilimojili 아힐리모힐리)도 살짝 끼얹어서 지중해의 개운함도 더해요

👍재료
통오징어: 1~2마리
올리브유

..먹물소스..
양파: 1/2개
청피망: 1/2개
마늘: 2쪽
대파: 1개
토마토: 1개
파프리카가루: 1작은술
오징어먹물: 1작은술
화이트와인: 1/2컵
해물육수/물: 1컵

..드레싱/아힐리모힐리..
올리브유: 1/3컵
다진마늘: 2~3쪽
레몬/식초: 1큰술
파슬리

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