RUDY CHOIRUDIN | IDE TAKJIL HOMEMADE YANG SEGER! ~ CENDOL KEMBANG

Описание: RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI !!!
====================================
PERALATAN YANG DIPAKAI DALAM VIDEO INI
ALAT MASAK
👇👇👇
https://continentalkitchenware.id/pro...
https://www.tokovicenza.com/product?s...
https://www.tokovicenza.com/product?s...

PIRING PERLENGKAPAN
👇👇👇
https://www.tokovicenza.com/product?s...
=====================================

CENDOL KEMBANG
Recipe by Rudy Choirudin

BAHAN 1:
600 g air daun suji dan pandan (3 lembar pandan dan 10 lembar daun suji dan 650 ml air dihaluskan)
50 g tepung beras
1 sdm maizena
20 g tepung tapioka
1 saset jelly tanpa rasa dan warna
1 sdm gula
¼ sdt garam

BAHAN 2: Sirup gula merah
3 sdm gula pasir
250 ml air
150 g gula merah

BAHAN 3: Santan kanil
300 ml air
65 ml santan instan
3 sdm kental manis
1 sdt maizena dilarutkan
½ sdt garam
⅛ sdt vanili

BAHAN 4:
Buah durian
Es batu sesuai kebutuhan

CARA MEMBUAT ADONAN CENDOL:
1. Siapkan satu wadah untuk mencampur tepung beras, tepung tapioka, maizena, dan jelly. Kemudian, tuang air daun suji dan pandan secara perlahan. Aduk hingga tercampur merata
2. Masak adonan dengan diaduk perlahan sampai mengental dan matang
3. Masukkan adonan ke dalam plastik, lalu gunting ujungnya. Masukkan ke dalam piping bag dengan spuit kembang
4. Tekan dan keluarkan secara perlahan hingga adonan yang keluar terbentuk seperti kembang. Siapkan sendok untuk mempermudah langkah ini
5. Lakukan sampai adonan habis

CARA MEMBUAT SIRUP GULA MERAH:
1. Panaskan 3 sdm gula hingga menjadi caramel. Masukkan air dan gula merah, lalu masak hingga gula larut
2. Masak hingga saus agak mengental

CARA MEMBUAT SANTAN KANIL:
1. Campur semua bahan 3 dalam satu wadah
2. Masak hingga mendidih dengan api sedang, lalu sisihkan

CARA MEMBUAT CENDOL KEMBANG:
1. Siapkan mangkuk, lalu masukkan cendol kembang
2. Tuang sirup gula merah, santan, dan durian
3. Tambahkan es batu sesuai keinginan, lalu hidangkan

#resep #cendol #rudychoirudin