Macaroni Gerecht met apparte Kip stukjes in Ketjapsaus op z'n Surinaams recept

Описание: Ingrediënten Macaroni

500 gram macaroni
500 gram kipdij
1 ui
3 teentjes knoflook
1 rode paprika
1 prei
10 takjes selderij
2 kippenbouillon
1 tl pimentkorrel poeder
1 tl laospoeder
1 tl kentjoerpoeder
1 tl gemberpasta
1 el sojasaus
3 el ketjapsaus ABC
2 el bami kruiden
Zout naar smaak
Zonnebloemolie


Ingrediënten Ketjap Kipbout

2 kilo kippenbout
1 liter kokend water
1.5 ui
3 teentjes knoflook
1 salamblad
2 bouillonblokjes
1 tl gemberpasta of stukje verse gemberwortel
1 tl laospoeder of stukje verse laos wortel
1 halve tl pimentkorrel poeder
1.5 el sojasaus
2.5 el ketjapsaus ABC
5 takjes selderij
Zonnebloemolie


Ingredients Macaroni

500 grams of macaroni
500 grams of chicken thigh
1 onion
3 cloves of garlic
1 red sweet pepper
1 leek
10 sprigs of celery
2 chicken stock
1 tsp allspice grain powder
1 tsp galangal powder
1 tsp kentjoer powder
1 tsp ginger paste
1 tbsp soy sauce
3 tbsp sweet soy sauce ABC
2 tbsp noodles herbs
Salt to taste
Sunflower oil

Ingredients Chicken soy sauce

2 kilos of chicken leg
1 liter of boiling water
1.5 onion
3 cloves of garlic
1 salam leaf
2 stock cubes
1 tsp ginger paste or piece of fresh ginger root
1 tsp galangal powder or piece of fresh galangal - 1 half tsp allspice grain powder
1.5 tbsp soy sauce
2.5 tbsp soy sauce ABC
5 sprigs of celery
Sunflower oil

#surinaamsekeuken #macaroni #ketjapkip