Gambas marinées au four
Автор: Carole Cuisine
Загружено: 2024-12-06
Просмотров: 13752
Описание:
Découvrez dans cette vidéo comment cuire des gambas au four sans les sécher !
Ingrédients pour 2 personnes
1 boite de gambas sauvages congelées de 500g ( soit 8 ou 9 pièces)
Pour la marinade:
4 gousses d’ail pressés
2 c à s de pastis
4 c à s d’huile d’olive
1 c à c de piment d’espelette
1 c à c de sel
Préparation:
1/Verser tous les ingrédients de la marinade dans un bol et mélanger le tout.
2/ Une fois les gambas décongelées, à l’aide de ciseaux pointus ,découper le dos de la carcasse de la tête à la queue et enlever le boyau si besoin.
3/Mettre les gambas dans un plat qui va au four et insérer dans chaque gambas deux c à c de marinade sans trop ouvrir la carcasse pour qu’elle puisse se refermer.
4/ Enfourner 10 minutes les gambas ainsi marinées dans un four préchauffé à 200°.
5/Sortir les gambas du four et déguster sans attendre.
Vous pouvez préparer vos gambas à l’avance et les laisser mariner 24h au réfrigérateur avant de les cuire.
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