Cómo hacer la CHANFAINA O PICADO DE ASADURA DE RES … económico y delicioso 😋 - Clau y Canela

Описание: ¡Queridos seguidores! Bienvenidos a Clau y Canela, con todo cariño les comparto variedad de recetas hechas con mucho amor y pasión por mi cocina.

INGREDIENTES

1 kilo y 100 gramos entre corazón, pajilla y riñón (Si ustedes quieren, pueden agregarle hígado)
Mantequita de la empella
1 cebolla cabezona
2 tomates rallados
1 ají dulce
2 gajos de apio de castilla
2 gajos de cebolla junca
1 pimentón rojo mediano
1 tallito de ajo puerro
1 cucharada de ajo triturado
1 cucharadita de comino recién molido
1 cubo maggi
2 cucharadas de sal
3 tazas y media de agua
250 gramos de zanahoria
1 taza de arveja fresca
6 papas negras peladas pastusas

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