Yabani Mantarlar : Porçini Mantarı ( Boletus edulis ) / Doğada Hayatta Kalma 

Описание: Doğadan gıda temini denince, toplayıcıların ve mantar avcılarının gözdesi Boletus edulis, diğer adıyla Porçini, Ayı Mantarı ya da Çörek Mantarı, hem gastronomik hem de ekonomik değeri yüksek bir türdür.


 - Genellikle yaz başından sonbahar sonuna kadar, iğne yapraklı, yaprak döken ve karışık ormanlarda görülür.


Açık ve koyu kahverengi şapka rengi, borucuklu lamel yapısı ve kalın, ağ desenli (reticullu) gövdesiyle kolayca ayırt edilir.


Kesildiğinde renk değiştirmez,et rengi beyazdır.Porçini olarak isimlendirilen Bolet türleri ( edulis-pinpophilus-reticulatus-aereus ) kesildiğinde diğer benzer türler gibi renk değişimi göstermez.


Büyük boyutlara ulaşabilen porçini mantarlarının yaşlı örneklerinde, süngeraltı kısım yeşilimsi bir renk formu alır ve yumuşar.Bu kısmı sökerek yemek daha doğru olacaktır.


Hayatta kalma durumlarında, ateş yakma imkânı olmasa bile abartıya kaçmadan çiğ olarak tüketilebilir.Yoğun aromasıyla hem çiğ hem de pişmiş hali oldukça lezzetlidir.


Yüksek vitamin ve mineral içeriğiyle doğanın sunduğu en değerli doğal besin kaynaklarından biridir.


⚠️ Ancak unutmayın: Doğada bilinçsiz şekilde mantar toplamak ölümcül sonuçlar doğurabilir.

Türünden ve yenilebilirliğinden %100 emin olmadan hiçbir yabani mantarı tüketmeyin.


Doğada yaşam, bushcraft ve hayatta kalma becerilerinizi geliştirmek istiyorsanız, Experia Academy eğitim ve etkinliklerine katılabilirsiniz. 


#bushcraft #survival #experiacademy #experia #wildmushroom #mushroom #mantaravı #mantartürleri #mantartoplama #yabanimantar #Boletusedulis #porçini #çörekmantarı #ayımantarı #doğadayaşam #doğadahayattakalma #outdoorlife