Культ рисовой бумаги, эпизод 1 - Пельмени мапо с тофу

Описание: Культ рисовой бумаги, эпизод 1 - Пельмени мапо с тофу, приготовленные с помощью #NinjaCRISPi

Ингредиенты (1 порция / 8 пельменей):
16 листов рисовой бумаги
1 брусок твердого тофу
2 ст. л. чили-маса / лао ган ма
1 ст. л. веганского устричного соуса
1 ст. л. сливового сиропа (или любого подсластителя, например, сахара)
1/2 ст. л. грибной приправы (или 1/4 ст. л. соли / глутамата натрия)
Щепотка жареного лука-шалота
Кунжутные семена

Разомните твердый тофу в миске и просушите кухонным полотенцем, затем смешайте с чили-маслом, веганским устричным соусом, сливовым сиропом, грибной приправой и жареным луком-шалотом до однородной массы.

Я использую аэрогриль Ninja CleanCrisp от @ninjakitchenSG — портативную стеклянную аэрогриль 4-в-1, которая, по сути, делает всё за один раз: маринует, готовит, подаёт и даже хранит в одном контейнере.
Смажьте тарелку маслом, смочите один лист рисовой бумаги, положите его на тарелку, добавьте около 1,5 столовых ложек начинки в центр, заверните, затем смочите ещё один лист рисовой бумаги. Повторяйте, пока все пельмени не будут готовы, посыпьте сверху кунжутом и обжаривайте в аэрогриле 12 минут до золотистой и хрустящей корочки.

Если у вас каким-то образом останутся пельмени (редко, но возможно), просто поставьте стеклянный контейнер в холодильник и снова обжарьте их там, перекладывать не нужно.

🎁 Бесплатные средние стеклянные контейнеры Ninja CleanCrisp при покупке Ninja CRISPi™️. Действуют правила и условия, количество ограничено.


Не стесняйтесь регулировать количество приправ по своему вкусу.
Отметьте @bakeyvakey, если попробуете, мне нужно это увидеть!