Thoum - Originalrezept für Shawarma-Knoblauchsauce
Автор: Amin Kocht
Загружено: 2025-04-08
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Thoum - Originalrezept für Shawarma-Knoblauchsauce
Die Zubereitung ist äußerst einfach und erfolgt in kürzester Zeit.
Wichtige Hinweise:
Das Öl muss in einem sehr dünnen und langsamen Strahl kontinuierlich hinzugefügt werden. Es darf auf keinen Fall auf einmal hinzugefügt werden.
Der Zitronensaft sollte eigentlich vor dem Öl hinzugefügt werden. Da ich es leider vergessen habe, habe ich ihn währenddessen hinzugefügt. Dies hat keinen Einfluss auf das Ergebnis gehabt. Vorsichtshalber sollte dennoch immer zuerst der Zitronensaft und dann das Öl hinzugefügt werden.
Zutaten:
• 4 Knoblauchzehen
• Etwas Salz
• Das Eiweiß eines Ei
• Saft einer halben Zitrone
• Etwa 100-150 ml pflanzliches Öl
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