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【吐司創意料理】呂宋麻糬阿基師示範20151102 型男大主廚
Автор: 型男大主廚 Stylish Man - The Chef
Загружено: 2015-11-03
Просмотров: 496094
Описание:
每週一至週五晚上19:00~20:00 三立都會台
呂宋麻糬
食材：
1/2條吐司、鮮奶1罐、起士絲、蛋2顆、麵粉、蜂蜜2大匙、巴西里、花生粉
調味料：
鹽巴、胡椒粉
做法：
1.取大烤盤，將1/2條吐司去邊切片後排入盤中，盤中倒入適量鮮奶均勻浸泡吐司。
2.同上步驟烤盤，接著依起士絲、鹽巴、胡椒粉順序分別疊至吐司上，並將吐司捲起後備用。
3.起150度油鍋，取2顆全蛋液，將吐司捲沾淋均勻後，接著再沾裹適量麵粉後入鍋油炸至金黃香酥後備用。
4.取蜂蜜2大匙，隔水加熱至蜂蜜融化後備用。
5.起鍋熱適量油，倒入蜂蜜2大匙炒香，接著放入吐司捲翻炒均勻後排入成品盤。
6.取成品盤，將巴西里切末撒入成品盤中，最後撒上適量花生粉及完成。
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