Canelones con pollo asado y paté. Lo sé, soy muy bueno 🤣🤣🤣

Описание: Canelones con pollo asado y paté a la pimienta. Hace dos días invité a mis compañeras de trabajo a comer pollo asado ( que compré en e asador del l pueblo porque tengo derecho a descansar 😂). Como sobró medio pollo aprovecho para hacer estos canelones.
La sorpresa es que sobró relleno así que he congelado para hacer croquetas. La cocina de aprovechamiento es la que cada día hacen madres y abuelas para conseguir alimentar a sus familias y ahorrar en gastos. Aprovecho para dedicar a ellas esta receta.

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INGREDIENTES: 4 PERSONAS
1/2 pollo asado ( si hay más mejor)
16 CANELONES PRECOCIDOS O EN LÁMINAS
125 gramos de paté a la pimienta, finas hierbas o al Oporto.
2 Cebollas moradas medianas

Hacer bechamel

ELABORACIÓN:
Los haré con los canelones precocidos, como son tubos huecos no muy anchos deberás picar muy fino el pollo y la cebolla para rellenarlos con la manga pastelera ( no necesitas la boquilla de metal ).
Si prefieres láminas puedes picar no tan fino.
Sofries la cebolla, añades el pollo y el paté y remueves. Añade bechamel ( 5 cucharadas soperas ). Cocina dos minutos.
Deja enfriar ( que no queme ).
Pon un poco de bechamel en el fondo del recipiente de hornear ( la pasta necesita humedad para hidratarse). Rellenas los tubos y cubres con más bechamel.
Pon el queso rallado que prefieras, mejor mozzarella que es más suave.
Pon un toque de pimienta recién molida y horneas a 200⁰C de 20 a 25 minutos.
Espolvorear con perejil picado para la presentación.

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La Cocina de Yiyi