Жареные пирожки с картошкой. Мини пирожки. Жареные пирожки на дрожжевом тесте.

Описание: Для приготовления пирожков нам понадобится:

Опара:
Молоко тёплое - 250 мл
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л. ( без горки)
Дрожжи - 7 грамм ( сухие)
Мука - 2 ст.л.

Всё смешать и дать постоять 15 минут для активации дрожжей.

Добавляем остальные ингредиенты:
Масло подсолнечное - 20 мл
Яйца - 1 шт
Мука - 400 грамм

Вымесить тесто и дать постоять ещё 30 минут.
Когда тесто увеличилось в несколько раз, его нужно хорошо обмять.
Поделить на нужные нам кусочки.
Сформировать из каждого кусочка круглую форму, чтобы края не подсыхали.
Формируем пирожки.
Обжариваем на предварительно разогретой сковороде до состояния готовности ( у меня температура плиты из 9 стоит 7)

Начинка:
Картофель - 500 грамм
Соль - по вкусу
Масло сливочное - 50 грамм

Картофель отварить.
Воду слить.
Добавить масло сливочное и соль.
Хорошо помять до состояния пюре.


Приятного аппетита!


Музыка:Smiles in the Sun
Музыкант:VN VideoEditor




#рецепт #рецепты #пирожки #пирожкинасковороде #пирожкискартошкой #пирожкикакпух