Как начиналась легкая обжарка: чемпион мира среди бариста 2006 года Клаус Томсен

Описание: Я очень рад представить вам это интервью с Клаусом Томсеном, которого часто считают одним из основоположников лёгкой обжарки и продвижения прямой торговли/прозрачности в закупках кофе. Он работает в кофейной индустрии уже четверть века. Основав в 2007 году всемирно известный Coffee Collective, он оставил неизгладимый след в истории спешелти кофе. Надеюсь, вам понравится!

Обязательство прозрачности!
https://www.transparency.coffee/pledge/

ССЫЛКИ
__________________
Присоединяйтесь к моему сообществу на Patreon:
  / lancehedrick  

Найдите меня в Instagram:
  / lancehedrick  

Найдите меня в Facebook:
  / lancehedrickcoffee  

Мой магазин: https://www.amazon.com/shop/lancehedrick

Мой ВТОРОЙ канал:
Lance Hedrick Unfiltered
@LanceHedrickUnfiltered

ВРЕМЯ:

0:00 — Вступление
1:33 — Рождение легенды
7:31 — Чемпионат мира среди бариста
10:33 — Происхождение Coffee Collective
13:45 — Обжарка Dawn of Light/Nordic Roast
19:45 — Решительный поворот?
23:42 – Прозрачность закупок кофе
30:56 – Коммерческий или спешелти?
34:25 – Быстрые вопросы