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Los secretos del Txuletón Vasco: por qué usan vacas viejas admitiendo un solo punto de cocción
Автор: Cucinare
Загружено: 2018-12-20
Просмотров: 17919
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El txuletón vasco (plato emblemático de la región) tiene un solo punto de cocción y va a generar polémica. Pero Iñaki López de Viñaspre chef referente explica por qué usan vacas viejas y gordas, como la cocinan y por qué solo permiten ese punto de cocción.
¿Qué te pareció esta forma de hacer el txuletón? ¿Lo comerías?
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