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【田舎寿司】50年続く伝統の味を守る｜高知県日高村 矢野鮮魚店
Автор: 高知県日高村【公式】
Загружено: 2021-09-26
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Описание:
「田舎寿司」とは高知県山間地帯に伝わる野菜を使ったお寿司のこと。
柚子酢を効かせた高知ならではのシャリは香りが良く、爽やか。
今回はそんな「田舎寿司」の味を50年以上守り続けてきた
高知県日高村 "矢野鮮魚店" さんにお話を伺いました。
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日本の高知のほどよい田舎"日高村"
高知県の県庁所在地「高知市」から約30分。
人口約5000人の村で、特産品のフルーツトマトを使ったオムライス街道で村おこしをしています。観光スポットとしては小村神社、名越屋沈下橋、霧山茶園などがあります。
日高村公式ホームページ
https://www.vill.hidaka.kochi.jp/
日高村観光協会ホームページ
https://www.hidakamura.info/
日高村観光協会YouTubeチャンネル
/ @infohidaka
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