RAMADAN BREAD معروك السوري المحشي طري ولذيذ

Описание: #معروك
#رمضان
#معروكمحشي


Ramadan Bread معروك


2 tbsp Sugar
1 tbsp Yeast
1 Cup warm Milk
1 tbsp Baking Powder
3 tbsp Powder Milk (optional)
1 Egg Yolk (room temperature)
3 tbsp Yogurt (room temperature)
1 tsp Salt
1 tsp Mahlab (optional)
1/3 cup Oil
4 cups Flour or more
Filling:
5 Tbsp Dates Paste
1 tsp Cinnamon Powder
1 tsp Butter or Ghee
Combine sugar milk and yeast mix and wait Five minutes then add the rest of the ingredients at the flour slowly mix it well about 5 to 7 minute. Let it set aside for one hour by and cover it with plastic wrap.
Now divide your dough. Mix the filling-ingredients together. make the shape like the video roll it . Place a parchment paper on the oven pan. Press it down to have a flat round circle. After shaping it let it relax 30 minute apply the egg yolk with the brush place sesame seed and black seed and bake for 30 minutes on 375 Fahrenheit. After removing it from the oven for my stuffed bread I brushed with sugar syrup and my empty bread I did not brush it with anything cover them with the towel for about two hours before cutting.

‏المعروك
‏معلقة كبيرة خميرة
فمعلقتين كبار سكر
كوب حليب دافئ
بياض بيضة
معلقة بكنبودر


ربع كوب زيت
ثلاث معالق حليب بودرة
ثلاث معالق لبن درجة حرارة الغرفة
‏رشه محلب
رشة ملح
أربع كوب طحين أو أكثر
‏للحشوة
خمس معالق تمر مطحون
معلقة كبيرة قرفة
معلقة كبيرة زبدة او سمن
لدهن السطح احسن طريقه
لبن وصفار بيضه وفانيلا