Эта женщина превратила свою кухню в бренд продуктов питания | GastroPod от шеф-повара из Непала (...

Описание: ЭПИЗОД - 8

Гость: г-жа Тасним Сахани, шеф-повар-самоучка, кулинарный предприниматель, общественный деятель и наставник.

История г-жи Тасним Сахани — от домашней кухни до успешного ресторана, а затем и до процветающей «облачной кухни» — это история мужества, страсти и переосмысления.

Мусульманка, эмигрировавшая в Непал со своим мужем, превратила свою любовь к кулинарии в «Кухню Тасним», сначала из своего дома, а затем в полноценный ресторанный бренд. Когда COVID-19 и рыночные проблемы вынудили закрыть ресторан, она адаптировалась, а не сдалась — переключилась на доставку и вела свой бизнес через «облачную кухню».

Сегодня г-жа Тасним — больше, чем просто ресторатор — она шеф-повар-самоучка, кулинарный предприниматель, общественный деятель и наставник, ежемесячно организующая пикники, которые собирают друзей, гурманов и профессионалов.


В этом эпизоде ​​она делится:
✨ Своим опытом миграции и предпринимательства
🍽️ Созданием пищевого бизнеса с нуля
🔥 Потеря ресторана и его восстановлением с нуля
💡 Уроками лидерства на кухне
🤝 Созданием сообщества за пределами мира еды

Этот эпизод обязателен к просмотру для начинающих поваров, женщин-предпринимателей, рестораторов и всех, кто сталкивается с трудностями в бизнесе и жизни.

📺 Полный эпизод:    • This Woman Turned Her Kitchen into a Food ...  
______________
🎧 GastroPod от Chef Nepal — место, где встречаются кулинарные истории, культура и творчество. Первый в Непале подкаст, посвященный гастрономии, объединяющий поваров, рестораторов, отельеров и кулинарных лидеров со всего мира.

________________
📺 Премьеры Gastropod от Chef Nepal выходят дважды в неделю на нашем YouTube-канале. Следите за обновлениями, вас ждут новые беседы с шеф-поварами, рестораторами, отельерами, новаторами в сфере питания и лидерами отрасли.

Больше о Chef Nepal:
🌐 Вебсайт: www.chefnepal.com
▶️ YouTube:    / @chefnepal  
🎵 TikTok:   / thechefnepal  
📸 Instagram:   / thechefnepal  
📘 Facebook:   / thechefnepal  
💼 LinkedIn: www.linkedin.com/showcase/thechefnepal/
🐦 Twitter: https://x.com/TheChefNepal
📲 Viber Channel: https://shorturl.at/bBtC7