Lẩu mắm 316 - "Viên ngọc ẩn" 50 năm tuổi giữ trọn hương vị xưa giữa lòng Sài Gòn

Описание: Lẩu mắm 316 - "Viên ngọc ẩn" 50 năm tuổi giữ trọn hương vị xưa giữa lòng Sài Gòn

Ngay địa chỉ 316A Nguyễn Văn Đậu (Bình Thạnh), có một nơi mà nếu không phải dân sành ăn, chắc bạn sẽ lướt qua mà chẳng hề hay biết. Tiệm lẩu mắm của cô Hường chẳng phô trương mặt tiền, cứ thế lặng lẽ nằm khuất trên một lầu cao.

Suốt hơn 50 năm qua, quán lẩu mắm này đã trở thành một tọa độ "hidden" đúng nghĩa giữa lòng Bình Thạnh. Người ta đến đây không phải vì không gian sang trọng, mà vì cái vị mắm đậm đà, đúng chất miền Tây không hề bị pha tạp theo năm tháng. Một lần lỡ nếm thử cái nước dùng thanh ngọt, đậm vị mắm là đủ để người ta sẵn sàng "leo lầu" thêm nhiều lần sau nữa.
Đôi tay cô Hường đã hằn vết thời gian, không ít lần cô định nghỉ ngơi vì tuổi cao sức yếu, nhưng dường như cái nghiệp vận vào người chẳng cho cô ngơi nghỉ. Mỗi lần định đóng cửa, cô lại nghĩ đến những khách quen cứ nườm nượp đổ về, những người tìm đến không chỉ để ăn, mà còn để tìm lại một cái vị "nhớ đời" mà chỉ bàn tay cô mới nấu ra được.

Chính sự tin yêu đó đã trở thành động lực để cô bám trụ với nồi lẩu mắm mưu sinh. Giữa một Sài Gòn đầy rẫy những quán xá hiện đại, những nồi lẩu mắm đỏ lửa trên căn gác cũ của cô Hường giống như một nốt trầm mặc, giữ lại chút tình và chút vị quê kiểng giữa phố thị xô bồ.


#madeinvietnam #vietnam

---------------------------------
Made in Vietnam - Đường Ra Thế Giới là một series phóng sự tài liệu ngắn góp phần nâng cao và quảng bá giá trị Việt Nam với cộng đồng quốc tế. Từ đó hy vọng sẽ mở ra những cơ hội mới cho thương hiệu và sản phẩm Việt Nam ra Thế Giới.
Đăng ký kênh để xem nhiều video/ Subscribe for more videos
Bản quyền thuộc về Made in Vietnam/ Copyright by Made in Vietnam
Do not reup