Atelier de Dégustation de Café de Spécialité - Voyage autour des Grands Crus de café à Lomé
Автор: Le Barista noir
Загружено: 2026-02-26
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Bienvenue dans l’univers du @lebaristanoir
Revivez les moments forts de nos ateliers de dégustation de cafés de spécialité à Lomé (Togo).
Les Ateliers du Barista noir... c'est un grand voyage sensoriel à travers les terroirs d’Afrique et d’Amérique latine, où chaque tasse raconte une histoire : altitude, variété botanique, méthode de traitement, profil aromatique.
Au programme :
• Analyse sensorielle guidée
• Techniques d’extraction espresso & slow coffee
• Lecture des arômes et structure en bouche
• Accords mets & cafés
• Échanges autour du terroir et de la torréfaction
En tant que Master Barista certifié, ma mission est de faire découvrir le café comme un produit noble, complexe et culturel, bien au-delà d’une simple boisson.
Le café est une expérience.
Le café est une identité.
Le café est un art.
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