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马力全开新春特播《指尖上的年味：年年有余——算盘子》
Автор: Shah Alam Buddhist Society
Загружено: 2026-02-20
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Описание:
来来来！大家一起动手来做这道客家吉祥年菜——算盘子。
粒粒算珠落玉盤，愿新一年，赚得稳，算得准，热热闹闹庆团圆！
食料清单：
A. 面团部分
芋头: 1000克 (蒸熟并压成泥)
木薯粉: 400克
面粉: 100克
食油: 6.5 汤匙
盐: 1.7 茶匙
热水: 170毫升
五香粉: 2 茶匙
B. 炒料与调味
香菇: 100克 (切丝)
黑木耳: 40克 (切丝)
素肉碎: 300克
生姜: 1 英寸 (切末/丝)
胡椒粉: 1 茶匙
麻油: 1 汤匙
生抽: 2 汤匙
素蚝油: 2 汤匙
盐: 1 茶匙
糖: 2 汤匙
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