COLA DE MONO EXPRESS Y PAN DE PASCUA CON FRUTOS SECOS / Silvana Cocina ❤

Описание: En cuanto puedo vender el pan de pascua casero? aqui te lo cuento!!!
La mejor combinación navideña Pan de Pascua y Ponche navideño ó como decimos en Chile Cola de Mono...delicioso...mira aqui el paso a paso!!!
#PandePascua #Pandepascuachileno #Navidad



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INGREDIENTES PARA 1 KILO:
350 Grms de harina sin polvos de hornear
1 1/2 cdta de polvos de hornear
1/2 cdta de bicarbonato
1 cdta de canela en polvo
1/4 cdta de nuez moscada
1/4 cdta clavo de olor molido
150 grms de mantequilla sin sal blanda
200 grms de azúcar rubia o morena ( puede ser blanca )
100 ml de chancaca (piloncillo/panela) derretida ó puedes sustituir por miel.
3 yemas
3 claras
pizca de sal
250 grms de frutos secos surtidos yo ocupe ( almendras, nueces, pistachos, castañas de caju, mani ó cacahuete) pero puedes poner los frutos secos que desees cambiar o agregar manteniendo las porciones. Podrias agregar 50 grms de pasas tambien.
1/2 vaso (100 ml) de Ron
1/2 vaso (100 ml) agua
si no quieres agregar alcochol reemplaza por 200 ml de agua con 2 cdtas de escencia de Ron esto para remojar las frutas al menos 5 horas o desde la noche anterior.
1 cdta de escencia de vainilla
1/2 cdta de escencia de anis
1/2 cdta de escencia de pan de pascua (opcional solo para quienes viven en Chile)

#ColaDeMono #PoncheNavideño #PanDePascua



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