วิธีทำกิมจิขาว (Korean White Kimchi,Baek Kimchi)
Автор: แม่หญิงกิมจิ Mae ying Kimchi
Загружено: 2020-02-08
Просмотров: 24616
Описание:
ส่วนผสม
ผักกาดขาว 2-3 หัว(อวบ)
น้ำ 1 ลิตร
เกลือ 1 ถ้วยตวง
และเกลือสำหรับโรยผักกาดขาวอีกเล็กน้อย
ส่วนผสมข้าวเหนียวต้ม
ข้าวสารเหนียว 3 ช้อนโต๊ะ (ปั่นละเอียด)เพื่อให้ต้มง่าย
น้ำสะอาดประมาณ 3 ถ้วยตวง
ต้มให้เหลวเป็นโจ๊ก
ส่วนผสมผัก
พริกชี้ฟ้าแดง 3-4 เม็ด(เอาเม็ดออกและหั่นเส้นบางๆ)
หัวไชเท้า 1 หัวเล็ก ( หั่นเส้น และหั่นแท่งพอคำ)
แครอท 1/2 หัว (หั่นเส้น)
ต้นหอมประมาณ 100 กรัม
พุทราจีนอบแห้ง 5 ลูก (เอาเม็ดออกและหั่นเส้น)
ส่วนผสมน้ำ
หัวหอมใหญ่ 1/2 หัว
สาลี่ญี่ปุ่น 1 ลูก
กระเทียม 5 กลีบ
ขิงแก่ 3-5 แว่น
น้ำ 500 มล.
ทุกอย่างปั่นรวมกัน และกรองแยกกากออก ใช้เฉพาะน้ำ
น้ำดื่ม 1200 มล.
ผสมกับน้ำข้าวที่ต้มไว้ และน้ำปั่นที่แยกกากแล้ว
ปรุงรสด้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
สามารถชิมรสและปรุงเพิ่มตามชอบ
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
