Лазанья
Автор: Еда легко
Загружено: 2025-08-03
Просмотров: 1218
Описание:
Ингредиенты:
✔️1 кг свиного фарша
✔️2 крупные луковицы
✔️4 зубчика чеснока
✔️600 г ферментированного сыра
✔️500 г тертого томатного пюре
✔️1 ст. л. коричневого сахара
✔️соль, черный перец
✔️специи для свинины без соли
✔️28 листов для лазаньи
Для соуса:
✔️50 г сливочного масла
✔️40 г муки
✔️1 л 3,5% молока
Форма для запекания 32 x 22 см. Выпекать в фольге при температуре 180°C 50 минут, без фольги, посыпав сыром, при температуре 180°C 15 минут. После выключения духовки дать лазанье постоять 20 минут. Первый слой лазаньи я делаю толще, поэтому кладу 6 листов теста так, чтобы они слегка перекрывали друг друга. Второй и третий слои – одинарные, по 6 листов в каждом, четвёртый – самый толстый. Я добавила 10 листов теста, чтобы они равномерно перекрывали друг друга. Оставьте соус бешамель побольше для верхнего слоя, чтобы он был мягким. Соус нужно аккуратно налить ровным слоем до самых краёв, чтобы листы не были жёсткими и сухими. Накройте фольгой так, чтобы она не касалась верхнего слоя лазаньи. После снятия фольги щедро посыпьте верх сыром, чтобы лазанья была влажной и мягкой. Обязательно держите лазанью в выключенной духовке, чтобы она застыла и сохранила форму при нарезке.
Приятного аппетита☺️
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
