«Домашняя буженина, которая лучше колбасы: в рукаве получается сочная и ароматная!»
Автор: Лучшие Рецепты Тут🍴
Загружено: 2025-12-03
Просмотров: 63527
Описание:
Ингредиенты
Свинина (одним куском) — 700–800 г
Для маринада/рассола:
Соль — 2–3 ч. л.
Перец чёрный — по вкусу
Специи — по вкусу
Чеснок — 2–3 зубчика
Вода — 1 л
Лавровый лист — 2 шт.
Способ приготовления
1. В воде растворите соль, добавьте лавровый лист, перец, специи и раздавленный/нарезанный чеснок.
2. Опустите кусок свинины в рассол и уберите в холодильник минимум на 3–6 часов (лучше на ночь).
3. Достаньте мясо, обсушите. По желанию дополнительно натрите специями/чесноком.
4. Положите в рукав для запекания, завяжите края, сделайте 2–3 небольших прокола сверху.
5. Запекайте при 180°C примерно 60–80 минут (ориентир: ~1–1,5 часа на 1 кг).
6. Для румяной корочки разрежьте рукав сверху за 10 минут до конца и допеките открытым.
7. Остудите, затем уберите в холодильник на пару часов — в нарезке будет идеальна.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![♪ WOJAN - ZBUDUJMY BAZE feat. LUCZEK i PIMPEK [CAŁA PIOSENKA]](https://ricktube.ru/thumbnail/ja7luP81AQ0/mqdefault.jpg)
