Bengali Vola Fish Recipe with Eggplant | বেগুন দিয়ে ভোলা মাছ

Описание: রান্না পূজোয় সেরা স্বাদের রেসিপি | বেগুন কোচুরমুখী দিয়ে ভোলা মাছের রেসিপি #2025


























Hashtag......
#বেগুন_ভর্তা #বেগুনি_রেসিপি #brinjalrecipe #begunbhajarecipe
#begunbharta
#beguni
#begunpora
#begunerrecipe
#begundal
#machrecipe
#volamach
#bholamacherjhal
#begun #volamach #kochurmukhi #বেগুন_দিয়ে_ভোলামাছ_রেসিপি
#রেসিপি #recipe #bengalivlog #vlogs #villagefood #villagecooking #cooking #viralvideo






*************

ভোলা মাছ, বেগুন ও কচুর মুখী দিয়ে রেসিপি
ভোলা মাছ, বেগুন ও কচুর মুখী দিয়ে ঝোল বাঙালি রান্নার একটি জনপ্রিয় পদ। এটি তৈরি করা খুবই সহজ এবং খেতেও খুব সুস্বাদু। নিচে এই রেসিপিটি ধাপে ধাপে বর্ণনা করা হলো।
উপকরণ
ভোলা মাছ: ২৫০ গ্রাম
বেগুন: ১টি (লম্বা করে কাটা)
কচুর মুখী: ৭-৮টি (মাঝারি আকারের)
পেঁয়াজ বাটা: ১টি (মাঝারি)
আদা বাটা: ১ চামচ
রসুন বাটা: ১/২ চামচ
হলুদ গুঁড়ো: ১ চামচ
জিরা গুঁড়ো: ১ চামচ
ধনে গুঁড়ো: ১/২ চামচ
শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো: ১/২ চামচ (ঝাল অনুযায়ী)
কাঁচা লঙ্কা: ৩-৪টি (লম্বা চেরা)
টমেটো: ১টি (কুচি করা)
ধনে পাতা: ২ চামচ (কুচি করা)
পাঁচফোড়ন: ১/২ চামচ
তেল: পরিমাণমতো (সর্ষের তেল হলে ভালো হয়)
লবণ: স্বাদমতো
জল: পরিমাণমতো
প্রণালী

১. প্রথমে মাছ ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে তাতে লবণ ও হলুদ মাখিয়ে নিন।

২. একটি কড়াইতে তেল গরম করে মাছগুলো হালকা সোনালি করে ভেজে তুলে রাখুন।

৩. ওই একই তেলে কচুর মুখী ও বেগুনগুলো হালকা ভেজে তুলে রাখুন।

৪. এরপর কড়াইতে আর একটু তেল দিয়ে পাঁচফোড়ন দিন। সুন্দর গন্ধ বের হলে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে ভাজুন।

৫. পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে আদা ও রসুন বাটা দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ভাজুন।

৬. এরপর হলুদ, জিরা, ধনে ও লঙ্কা গুঁড়ো এবং সামান্য জল দিয়ে মশলা কষাতে থাকুন।

৭. মশলা থেকে তেল ছাড়তে শুরু করলে টমেটো কুচি ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে আরও কিছুক্ষণ কষান।

৮. মশলা কষানো হয়ে গেলে ভেজে রাখা কচুর মুখী ও বেগুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

৯. পরিমাণমতো গরম জল ও লবণ দিয়ে ঢেকে দিন। কচুর মুখী সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

১০. কচুর মুখী সেদ্ধ হয়ে গেলে ভেজে রাখা মাছগুলো দিয়ে আরও ২-৩ মিনিট রান্না করুন।

১১. সবশেষে ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে দিন এবং গ্যাস বন্ধ করে দিন।
গরম ভাত বা রুটির সাথে এই সুস্বাদু ভোলা মাছের ঝোল পরিবেশন করুন।









Take a look at this Flores 5 L Induction Bottom Pressure Cooker on Flipkart
https://dl.flipkart.com/s/HNYxhsuuuN


Bengali Vola Fish Recipe with Eggplant, Bengali eggplant recipe, Bengali vola fish, Bengali vola fish recipe, Cooking, Eggplant and fish recipe, Eggplant fish recipe, Vola fish eggplant recipe, Vola fish বেগুন দিয়ে recipe, begun diye vola mach recipe, bengali new recipe, bengali recipe, bengali vola fish বেগুন রেসিপি, eggplant, eggplant vola fish recipe, eggplant vola mach recipe, fish recipe, recipe, vola fish, বেগুন দিয়ে vola fish recipe, বেগুন দিয়ে ভোলা মাছ, sf vlogger
#সর্ষেবেগুন
বেগুন সর্ষে রেসিপি
brinjal curry
সর্ষে বেগুন রেসিপি
সর্ষে পোস্ত বেগুন রেসিপি
সর্ষে পোস্ত দিয়ে বেগুনের ঝাল
সর্ষে বেগুন ঝাল রেসিপি
সর্ষে বেগুনের রেসিপি
সরষে দিয়ে বেগুনের ঝাল
বেগুন রেসিপি
বেগুনের ঝাল রেসিপি
brinjal recipe
নিরামিষ বেগুনের তেল ঝাল রেসিপি
#shorshebegun
brinjal curry recipe
baingan recipe
begun recipe bengali
begun sorshe
mustard brinjal
sorse diye begun
baigan masala recipe

Your Queries....

রান্না পূজোয় সেরা স্বাদের রেসিপি
বেগুন কোচুরমুখী দিয়ে ভোলা মাছের রেসিপি
বেগুন দিয়ে ভোলা মাছের রেসিপি
ranna puja
ranna puja dal charchori recipe
ranna puja recipe
ranna puja 2025
ranna puja festival
ranna puja video
kochurmukhi recipe
vola macher recipe in Bengali
vola macher jhol
vola mache recipe
begun diye ilish macher jhol
begun diye recipe
begun diye macher recipe
begun diye macher jhol
রান্না পুজোর রেসিপি
রান্না পুজো
বেগুন রেসিপি, ভোলা মাছ রেসিপি
















**************

Hi gusy 🤗
আমি সজিব শাহ,,আমি ইউটিউব এ নতুন তাই আমার পাশে থেকে ভালোবাসা দিয়ে সাপোর্ট করবেন । লাইফস্টাইল Vlog, food vlog,, prank video,, travel vlog,,daily vlog,, home vlog,, দেখার জন্য আপনাদের এই ছোট্ট ভাইয়ের চ্যানেল টিকে সাবস্ক্রাইব/subscribe করে রাখুন । কারণ আপনাদের একটা সাপোর্ট আমার ভিডিও বানানোর জন্য অনেক আগ্রহী বাড়িয়ে দেবে তাই বেশি দেরি না করে এই ভাইয়ের চ্যানেল টিকে সাবস্ক্রাইব করে পাশে থাকুন 🙏🤗







Facebook.................👇

  / 14gmyzhebg4  




















Thanks for watching ❤️