SITNI ĆEVAP
Автор: Zrno Bibera
Загружено: 2023-03-09
Просмотров: 4219
Описание:
SITNI ĆEVAP
Jelo koje spada u sami vrh naše nacionalne kuhinje uz čorbe, dolme i pite. Bez ćevapa se nije mogao zamisliti niti jedan glavni dnevni obrok. Spominje se u mnogim ljetopisima i hronikama kako domaćih tako i stranih dobronamjernika.
Postoje različite vrste ćevapa, pa čak i slatka varijanta o kojoj ćemo posebno govoriti.
Jelo je jednostavno za priremu, ekonomično, možete ga poslužiti uz različite priloge.
RECEPT ( 3 osobe)
700 grama juneće plećke
1 glavica crnog luka
Zrno bibera
sol
3 kašike ulja
peršun za dekoraciju
Na vrelom ulju prepržite meso koje ste isjekli na kockice da se zarumeni sa svih strana.
Izvadite meso i u istoj šerpi uz dodatak jedne kašike ulja ispržite glavicu luka koju ste isjekli na kockice.
Kada se luk izdinstao dodate meso, ostavite da pusti svoj saft, pokolopite i smanjite.
Ćevap povremeno obilazite i dosipate vrelu vodu.
Ćevap se dinsta u saftu.
Nakon nekih cca 45 minuta provjerite meso da li je gotovo.
Dodajte soli i svježe mljeveni biber.
Kako tostiram zrno bibera, pogledajte u videu.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![Hadžijski ćevap [Miris Kuhinje 2021]](https://image.4k-video.ru/id-video/JBOrDvJLfvw)
