등갈비찜 간단한 재료로 배달보다 더~맛있게 집에서 만들어 먹을 수 있어요.

Описание: #쪽갈비 #등갈비 #간장등갈비찜

-재료
등갈비 800g, 생강 2쪽, 물 2리터, 대파 46g,
월계수잎 2장, 대파잎 한줌, 소주 4스푼, 통후추 1티스푼
사과 160g, 양파 120g, 물 400ml, 꽈리고추 150g
진간장 50ml, 설탕 1스푼, 물엿 2스푼, 청주 3스푼, 다진마늘 1스푼
다진생강 1티스푼, 후춧가루 약간, 참기름 1스푼, 매실액 1스푼

-레시피
1. 물 2리터에 생강 2쪽, 월계수잎 2장, 대파잎 한줌, 소주 4스푼, 통후추 1티스푼, 등갈비를 넣고 끓여주세요.
2. 팔팔 끓고 10분 더 끓이고 건져주세요.
3. 찬물에 3번 헹궈주세요.
4. 사과 160g, 양파 120g, 물 200ml 넣고 갈아주세요.
5. 대파를 썰어주세요.
6. 갈은 즙을 물기를 짜주세요.
7. 갈은 즙에 진간장 50ml, 설탕 1스푼, 물엿 2스푼, 청주 3스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 1티스푼, 후춧가루 약간, 참기름 1스푼, 매실액 1스푼, 물 200ml, 등갈비를 넣고 끓여주세요.
8. 끓으면 대파를 넣고 중불로 줄여서 20분 끓여주세요.
9. 꽈리고추를 넣고 13~15분 더 졸여주세요.
10. 불을 센불로 올려서 바짝 졸여주세요.