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"맛있다고 소문내지 마쇼! 우리 먹을 것도 없으니까"│망둥이 사가려는 동네 어르신들의 치열한 눈치 싸움│어르신들 싸움 붙이는 버릇 없는 놈│망둥이 먹방│한국기행│
Автор: EBSDocumentary (EBS 다큐)
Загружено: 2023-06-26
Просмотров: 214100
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※ 이 영상은 2013년 10월 14일에 방송된 ＜한국기행 - 강화 1부 가을 진객, 추젓과 망둥이＞의 일부입니다.
강화 앞 바다에 새우가 올라오면
강화의 가을이 시작된다.
9월 중순부터 11월 중순까지 새우잡이 배들은
강화 앞바다에 수를 놓기 시작한다.
30년 째 추젓 잡이를 해온 김칠성 선장.
하루 4번 물 때에 맞춰 추젓을 잡느라
이맘 때 바다에 나오면 배에서 먹고 자는 일이 다반사다.
젓갈용 새우는 잡으면 금방 죽기 때문에
잡자마자 배 위에서 바로 소금에 절인다.
강화 바다의 가을과 함께 찾아온 또 하나의 진객은 바로 망둥이다.
이맘 때 잡은 망둥이는 살도 통통하게 오르고
고소한 맛도 더해져 가을 철 별미 중의 별미다.
강화 사람들은 가을에 잡은 망둥이를 말려서 겨우내 먹곤 했다
강화에 찾아온 가을진객을 만나러 떠나본다.
✔ 프로그램명: 한국기행 - 강화 1부 가을 진객, 추젓과 망둥이
✔ 방송 일자: 2013.10.14
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