Приготовление (не совсем) быстрорастворимой лапши быстрого приготовления

Описание: Я попробовал приготовить домашнюю лапшу быстрого приготовления с нуля… включая запекание собственного кансуи, использование пресса для тофу, сушку в течение ночи и даже приготовление лапши на пару и обжаривание, как это делают на фабриках. Один метод меня действительно удивил… а другой превратился в нечто странное, похожее на кальмара.

В этом видео я тестирую два разных способа приготовления лапши быстрого приготовления дома, чтобы посмотреть, смогут ли они превзойти дешевую пакетированную лапшу из супермаркета. Стоит ли это усилий? Или удобство – это главное?

Полная статья в блоге:
https://barrylewis.net/recipe/homemad...

Подписывайтесь на канал, чтобы увидеть больше кулинарных экспериментов:
https://www.youtube.com/@mrbarrylewis...

Больше от меня:
https://linktr.ee/barrylewis

Как всегда, спасибо моим подписчикам на Patreon (и скоро подписчикам YouTube), ваша поддержка действительно помогает создавать эти видео.

00:00 Можно ли приготовить домашнюю лапшу быстрого приготовления?

01:03 Приготовление домашнего порошка кансуи
03:17 Тесто для лапши рамен (без яиц!)
08:02 Метод с использованием пресса для тофу и дегидратора
11:36 Результаты дегидратора!

12:11 Еще немного теста для лапши рамен
12:45 Метод с использованием пара и жарки
13:34 Домашняя приправа для лапши рамен
14:53 Готовим на пару
16:26 Время жарки
16:46 Порция лапши рамен!

17:14 Приготовление и сравнение

#БыстраяЛаменьР ...