Рулет с клубникой и взбитыми сливками 🍓🍓🍓
Автор: Just Cook
Загружено: 2022-07-04
Просмотров: 11859
Описание:
Привет! Сезон клубники, к сожалению, подходит к концу, но мне всё же удалось записать рецепт вкуснейшего бисквитного рулета с клубникой и взбитыми сливками. Впрочем, если у вас нет клубники, вы можете легко заменить её другими ягодами, например, малиной, крыжовником или черникой. Если вам понравилось видео, обязательно поставьте лайк и расскажите в комментариях, как у вас получилось.
Ингредиенты, указанные ниже и в видео, рассчитаны на два рулета.
Ингредиенты для бисквита (24 см x 30 см):
5 яиц (отделить белки от желтков)
100 г сахара
щепотка соли
80 г пшеничной муки (просеять)
40 г картофельной муки (просеять)
Выпекать при температуре 170°C (350°F) на верхнем и нижнем нагреве около 15 минут.
Ингредиенты для крема:
500 мл 30% сливок
200 г маскарпоне
50 г сахарной пудры
3 упаковки закрепителя сливок (по 9 г)
150 г измельченного творога (можно и без него, но, на мой взгляд, так крем получается менее жирным и вкуснее)
примерно 500 г нарезанной клубники или других фруктов
Дополнительно:
сахарная пудра для посыпки
ломтики клубники
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
