1º Festival do dendê da Agrovila Pinhão Manso em Camaçari Bahia.

Описание: Olha como está lindo nosso 1º Festival do Dendê da Agrovila Pinhão Manso em Camaçari-BA, nasce como resultado da força e da união de @mulheresolares que se mobilizaram para resgatar e preservar hábitos e culturas alimentares ancestrais.

Essa força e união deram início ao movimento consciente de reconhecimento dessas mulheres enquanto protagonistas de suas próprias ações na sociedade e na história num contraponto crítico

O propósito é gerar impacto humano, ambiental, econômico e social, fortalecendo uma comunidade inteira, uma região, um município, por meio da produção e beneficiamento de alimentos determinantes para a identidade não apenas local, mas também nacional: o dendê e o aipim.

Quando: 07 finais de semana, entre 18 de janeiro e 18 de março de 2022
Onde: Agrovila Pinhão Manso - Sítio da Lagoa - Camaçari (BA)
Realização: Culinária de Terreiro | Mulheres Solares

Chefs do meu viver:

23/01 Chef Jamile Carmel @millecarmel Chef André Batista @prochefandrebatista

30/01 Chef Lili Almeida @lilialmeida
Matheus Almeida @matheusalmeidachef

06/02 Liege Fuentes @liegefuentes
Fabrício Lemos @fabricioorigem

13/02 Aline Guedes @chefalineguedes
Tadeu Nonato @tadeunonato

20 de fevereiro - Inauguração da Nova Casa do Dendê

27.02 Chef Solange Borges @culinariadeterreiro
Chef José Machado @chefjosemachado

06.03 Chef Thaís Ferreira @thaisferreiracozinha
Elmo Alves @e_alves.5

13.03 Uerisleda Moreira @uerisleda
Chef Jorge Washington @afrochefejorgewashington

Programação do Festival
09h - Acolhimento com roda de saberes e beiju quentinho feito na Casa de Farinha para merendar

10:30 Cozinha Show com dupla de Chefs do meu viver.

12:00 Almoço com música e cardápio elaborado especialmente para o Festival com ingredientes da Agricultura Familiar feito no fogão a lenha

14:30 Feita de Dendê de Pilão! Debulhar, cozinhar, comer dendê, pilar, lavar e apurar.

16:00 Encerramento com Acarajé de Solange Borges

#vemprofestiva!l Olha o link da inscrição! Lhttps://culinariadeterreiro.com.br/Fe...

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Imagens: Saulo Sâncio
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