Fluffiger WÖLKCHENKUCHEN - köstlich und geht ruck zuck

Описание: 10 Minuten vorbereiten und 35 Minuten backen - so flott geht der fluffige Wölkchenkuchen. Mit seinem weichen, saftigen Teig schmeckt er nicht nur köstlich, sondern ist auch hervorragend geeignet, wenn mal unverhofft Besuch kommt. Und bald passiert das wieder, da bin ich ganz optimistisch! #wölkchenkuchen #blitzkuchen #Esslust
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ZUTATEN für eine Backform mit 24-26 cm Durchmesser:
• 250 g Weizen- oder Dinkelmehl
• 2 TL Backpulver
• 80 g + 130 g Puderzucker + etwas zum Bestäuben
• 5 Tropfen Zitronenaroma
• Schalenabrieb einer halben unbehandelten (Bio-)Zitrone oder 1 Päckchen geriebene Zitronenschale, alternativ kann die Zitronenschale auch durch Rosinen ersetzt werden und das Zitronenaroma dann durch Rumaroma
• 4 Eier, mittelgroß
• 200 g Schlagsahne
• 1 Prise Salz
• Fett für die Form
Den Wölkchenkuchen bei 160 Grad Ober-/Unterhitze für 35 Minuten im Ofen backen.

Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über Daumen hoch, Abonnieren und Weitersagen - DANKE!

Nach einer Rezeptidee von „Mein Lieblingsrezept“, Sept. 2020, S. 54.