Marcato Ampia 150 --1930年傳承至今的正宗手動壓麵機 製麵機 壓麵機 意大利製造 操作說明

Описание: Regent Houseware is an authorized distributor of Marcato pasta machines

Ampia經典製麵機——傳承半世紀的義式工藝巔峰，以三段式智慧成型系統重定義家庭製麵標準，成就廚房檯面上的永恆藝術品

純粹高效設計
內建「寬麵+細麵」雙模式，從壓麵到切麵一氣呵成，3分鐘完成從麵粉到成品的全流程。
零學習曲線

為快節奏世代而生，Ampia 以「三分鐘上桌」的極簡哲學重新定義手作麵食。一體式結構免除配件更換與組裝步驟，從壓麵到切麵一氣呵成，十段旋鈕直覺操控厚度—這不僅是廚房工具，更是獻給嚮往簡單質感之人的效率宣言，讓手作回歸純粹，生活留白給更重要的事

三機一體的設計概念出發，第一段可揉麵趕麵，第二段可切寬麵條，第三段可切細麵條，操作輕鬆、簡便。

而此機款附有可切粗麵(寬度6.5mm)與細麵(寬度1.5mm)的切麵器，且總共有十段式（0~9）麵皮厚度調整設計，麵條最厚可達0.6公分，最薄則為0.06公分，可依照您個人的食用需求去做調整。

十段功能紐的厚度與功能分別如下：
1. 0號：4.8mm以上，適合桿麵皮
2. 1號~3號：4.8mm~2.5mm適合粗麵條
3. 4號：2.5mm~1.9mm，適合製作水煎包皮
4. 5號：1.9mm~1.5mm，適合製作小籠包、水餃皮、細麵條
5. 6號：1.5mm~1.2mm，適合製作雞蛋麵
6. 7號~9號：1.2mm~0.6mm，適合製作做餛飩皮、蛋餅皮

⚠️ 關鍵操作守則
備註一：使用完畢切忌用水清洗機器，僅用乾布擦拭附著在製麵機體上的麵粉即可
備註二：每次使用時，先將麵皮壓扁，輕鋪麵粉，從0號開始一段段往需求厚度調整，避免故障
備註三：機台上有油層保護。第一次使用時，請用麵皮桿過，吸附掉表面油層後丟棄
備註四：Ｍarcato Ampia 150與180 的差異在於Ampia 180機身的長度多3公分
備註五：Ｍarcato Ampia系列為一機成型，任何配件都不能拆下，也不能裝上任何新配件
備註六：Ampia 150與Atlas 150差別: Ampia150 一體式和分體式Atlas150 分別在於Atlas150
可以更换其它麵型配件，如Spaghetti 圓麵, Bigoli上海粗麵，Linguine 扁圓麵 Ampia150 一體式無法擴充更換配件.


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