Arroz con conejo y verduras: receta tradicional de campo
Автор: Las Recetas de MJ
Загружено: 2016-01-03
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Hoy hacemos un arroz campero con conejo y verduras. Plato típico de Jaén, se hacía tradicionalmente en el campo para alimentar a los trabajadores que recogían la aceituna. Receta al estilo tradicional, entre olivos y con fuego de leña, explicada paso a paso.
INGREDIENTES: para 4 personas
1 conejo entero troceado
400 g de arroz bomba
2 alcachofas
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 tomate grande
1 pimiento choricero
1,25 litros de caldo de pollo
1 litro de agua
1 limón
2 ajos
Perejil
Azafrán
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal
RECETA ESCRITA:
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2016
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