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Geflügelbratwurst selber machen - Wurst selber machen - Opa Jochen´s Rezept
Автор: Opa Jochen
Загружено: 2019-10-17
Просмотров: 50540
Описание:
Herstellung einer Geflügelbratwurst aus Putenfleisch und Rückenspeck. Wir zeigen euch wie Ihr eure Wurst einfach selber machen könnt.
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Rezeptur:
80% Geflügelfleisch mit haut
20% Rückenspeck
Zusätzlich 20% Schüttung
Gewürze pro kg:
21g Kochsalz
4g Pfeffer weiß
2g Ingwer
1g Kümmel gemahlen
3g Muskat
4g Kutterhilfsmittel
80g Zwiebeln frisch
Logo Sound: freesound.org user: robcro6010
Music: www.bensound.com
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