Правда ли, что вино с маленьких виноградников лучше, чем с больших?
Автор: Павел Швец
Загружено: 2023-06-16
Просмотров: 2007
Описание:
Процедуру удаления лишних листьев лучше проводить вечером или в пасмурный день, чтобы избежать солнечных ожогов у ягод.
У винодела есть определенный набор инструментов, чтобы получить ягоду с определенным химическим составом.
Триажный стол - вибрирующий стол для ручной сортировки, позволяющий отделить некондиционные ягоды и грозди.
Пижам - ручное перемешивающие сусла и «шапки» из кожицы и косточек.
Ремонтаж - автоматическое перераспределение сусла и «шапки» с помощью насоса.
Оклейка вина - осветление вина гидрофильными коллоидами (бентонит, рыбий пищевой клей, желатин, казеин, яичный белок и др.).
_______________________________________________
→ Наш сайт: https://uppawinery.ru
→ Instagram: / uppa_winery
→ Telegram: https://t.me/uppa_winery
→ Вконтакте: https://vk.com/uppa_winery
Подписывайтесь на нашу рассылку (1-2 письма в месяц), чтобы не пропустить новости о выходе нового вина и мероприятиях:
https://uppawinery.ru/subscribe?utm_s...
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
