طرز تهیه ناگت مرغ خونگی ترد و خوشمزه به روش بازاری How to prepare crispy chicken nuggets

Описание: ناگت مرغ یکی از انواع غذاهای بسیار خوشمزه و حاضری بین المللی محسوب می شود که برای روزهایی که محدودیت زمانی داریم یک گزینه مناسب می باشد.


سلام دوستای خوبم، اگه دوست دارین یه ناگت خوشمزه خونگی درست کنین تا انتهای این ویدیو همراه من باشین.


مواد لازم:
سینه مرغ: ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۱ عدد
سیر رنده شده: ۲ حبه
سس خردل: ۲ قاشق غذاخوری
سس کچاپ: ۲ قاشق غذاخوری
نون تست: ۲ عدد
شیر : ۱/۴ پیمانه
پنیر پیتزا: ۱۵۰ گرم
نمک، فلفل، آویشن: به مقدار لازم
تخم مرغ: ۱ عدد
پودر سوخاری: به مقدار لازم


برای تهیه ناگت مرغ ساده و خوشمزه ابتدا قسمت های خشک اطراف نان های باگت را جدا می کنیم، سپس آنها را درون یک ظرف مناسب می ریزیم. در ادامه شیر را به ظرف اضافه می کنیم و اجازه می دهیم نان ها خیس بخورند
در این مرحله گوشت مرغ را درون میکسر یا مخلوط کن می ریزیم
و به خوبی میکس می کنیم تا یکدست شود، در ادامه پیاز را اضافه می کنیم و نون تست خیس شده و سس کچاپ، خردل و سیر، نمک، فلفل و آویشن رو اضافه میکنیم و خوب میکس میکنیم.
مواد آماده شده را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مایه ناگت استراحت کند. در همین حین تخم مرغ را با آویشن درون یک کاسه می ریزیم و با چنگال به خوبی مخلوط می کنیم تا از حالت لختگی خارج شوند.

در این مرحله پودر سوخاری را در کاسه می ریزیم و جلوی دستمان قرار می دهیم. پس از گذشت دو ساعت مایه ناگت را از یخچال خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم.

حالا باید به اندازه ای روغن به تابه اضافه کنیم که ناگت ها در هنگام سرخ شدن در روغن شناور باشند.

پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، دستمان را کمی چرب می کنیم، سپس به اندازه یک نارنگی کوچک از مایه ناگت بر می داریم و با دست به آن به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم،
درون تخم مرغ می غلطانیم و در نهایت درون پودر سوخاری می اندازیم تا کاملا با یک لایه ضخیم از پودر سوخاری پوشش داده شود. در ادامه ناگت را درون روغن داغ می اندازیم تا سرخ شود.
با شعله ملایم ناگت ها رو سرخ میکنیم.
توجه داشته باشید که حرارت زیر تابه باید خیلی کم باشد تا ناگت ها مغز پخت شوند. اگر حرارت زیاد باشد، اطراف ناگت ها خیلی سریع طلایی می شود و مغزشان خام باقی می ماند. به همین
ترتیب تمام مایه ناگت را سرخ می کنیم، روی دستمال قرار میدیم تا روغن اضافه اش گرفته شود.
این ناگتها خیلی ترد و خوشمزه هستند و برای مهمونی ها و بچه ها خیلی مناسب هست. امیدوارم درست کنید و نوش جان
کنید.


Chicken nuggets are one of the most delicious and international dishes that are a good option for days when we have limited time.


Hello my good friend, if you want to make a delicious bloody nugget, join me at the end of this video.

ingredients:
Chicken breast: 500 g
Medium onion: 1 piece
Grated garlic: 2 cloves
Mustard sauce: 2 tbsp
Ketchup sauce: 2 tablespoons
Nun test: 2 pieces
Milk: 1/4 cup
Pizza cheese: 150 grams
Salt, pepper, thyme: as needed
Eggs: 1 piece
Baking powder: as needed


To prepare a simple and delicious chicken nugget, first separate the dry parts around the baguette breads, then pour them into a suitable container. Then add the milk to the bowl and let the bread soak
At this stage, pour the chicken meat into a mixer or blender

Mix well until smooth, then add onion and soaked toast and add ketchup, mustard and garlic sauce, salt, pepper and thyme and mix well.
Put the prepared ingredients in the refrigerator for 2 hours to let the nuggets rest. Meanwhile, pour the egg with thyme into a bowl and mix well with a fork to remove them from the clot.

At this stage, we pour the breadcrumbs in the bowl and place them in front of our hands. After two hours, remove the nuggets from the refrigerator, then place a suitable pan on the heat.

Now we need to add enough oil to the pan so that the nuggets float in the oil when frying.

Once the oil is well heated, lightly grease your hands, then remove about the size of a small tangerine from the nuggets and shape it into a round or oval shape by hand.
Roll in the egg and finally put in the breadcrumbs to be completely covered with a thick layer of breadcrumbs. Then put the nugget in hot oil to fry.
Fry the nuggets with a gentle flame.
Note that the heat under the pan should be too low for the nuggets to cook. If the heat is high, the area around the nuggets will turn golden very quickly and their brains will remain raw. for this

Fry all the nuggets in order, put them on a napkin to remove the excess oil.
These nuggets are very crunchy and delicious and are very suitable for guests and children. I hope you make it and enjoy it.


#آشپزی #آموزش_آشپزی #آشپزی_ایرانی #ناگت #ناگت_مرغ #ناگت_مرغ_خونگی #فستفود #فست_فود #فست_فود_حرفه_ای #فینگرفود #مرغ_سوخاری #آشپزی_آسان #طرزتهیه #nuggets #nugget #nuggetsrecipe #chickennuggets