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ヨウ素価、けん化価とは【イメージでわかる】
Автор: 管栄通宝 【管理栄養士国家試験対策】
Загружено: 2022-02-05
Просмотров: 55254
Описание:
油脂の化学的評価指標である、ヨウ素価とけん化価とは？
イメージで覚えてマスターしましょう！
不倫ものの作品をみたらヨウ素価が頭をよぎる...
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【参考】
「管理栄養士国家試験：厚生労働省」（https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunit... ）
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