Сардины запеченные в духовке. Sardoncini gratinati al forno. Итальянская кухня.

Описание: Сардины запеченные в духовке. Sardoncini gratinati al forno

Ингредиенты :
Рыбка семейства сельдевых или анчоусовых - 500г.
Сухари панировочные - 100г.
Петрушка - 1 пучок
Масло оливковое - 30г.
Соль

Способ приготовления:

1. Подготовьте рыбу, удалив голову и внутренности (хребет по желанию).
2. Обваляйте всю рыбу в панировочных сухарях.
3. Смажьте противень оливковым маслом и присыпьте солью. Теперь можно выложить на него рыбку, посолив сверху, еще немного масла и нарубленной мелко петрушки.
4. Отправьте противень в духовку на 10мин. при температуре 200º.

Блюдо можно подавать с картошкой арросто и салатом.

Рецепт блюда "Картофель арросто" смотри здесь

Buon Аppetito!