Basmati Special Part-1: Padma Shri Dr. Vijay Pal Singh से जानें बासमती की पूरी कहानी | Kisan Tak

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Basmati Special Part-2:    • Basmati Special Part-2 : इस धान के लिए सरक...  

क्वीन ऑफ राइस (Queen Of RIce) कहे जाने वाले बासमती चावल (Basmati Rice) की भारत में इस वक्त 45 क‍िस्में हैं, ज‍िसमें से करीब 47 फीसदी क्षेत्र पर एक ही वैराइटी का कब्जा है. इसका नाम पूसा बासमती-1121 (PB 1121) है. जाह‍िर है क‍ि इसमें कुछ तो ऐसा खास होगा ज‍िसकी वजह से यह खाने और उगाने वालों के द‍िलों पर राज कर रही है. दरअसल, स्वाद और खुशबू से भरपूर यह दुन‍िया का सबसे लंबा चावल है. इसल‍िए चावल में सबसे ज्यादा एक्सपोर्ट इसी का होता है. इसका ब‍िना पका चावल 9 एमएम और पकने के बाद 15 से 22 एमएम तक हो जाता है.

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Credits:
Host: #omprakash
Editor: #pankajsharma


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