Pasta pesto με μελιτζάνα

Описание: #ad Η Barilla μας φέρνει στο τραπέζι την λαχταριστή Pesto alla Genovese με την κρεμώδη υφή της που κλέβει την παράσταση σε κάθε πιάτο. Εδώ σου έχω μια συνταγή, εμπνευσμένη από την Ιταλική παράδοση και την ποιότητα της @barillagr

 
Pasta Pesto με μελιτζάνα
 
Υλικά
500 γραμμ. Barilla Collezione Linguine
1 Βαζάκι Pesto Barilla
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 μελιτζάνα, σε ζαράκια
½ φλιτζ. Λευκό κρασί
150 γραμμ. Παρμεζάνα, τριμμένη
Ελαιόλαδο
Αλάτι – Πιπέρι
Για το γαρνίρισμα
Παρμεζάνα τριμμένη
Καβουρντισμένο κουκουνάρι
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
 
Pesto Pasta with Eggplant
 
Ingredients
500 g Barilla Collezione Linguine
1 Jar Pesto Barilla
1 clove garlic, minced
1 eggplant, diced
½ cup White wine
150 g Parmesan, grated
Olive oil
Salt – Pepper
For the garnish
Grated Parmesan
Roasted pine nuts
Freshly ground pepper
 
 
#nikolas_sakellariou_recipes 
#dokimasekaiklapse #barilla #pasta #linguine#pesto #cheflife #chef #cheftable #gourmet #personalchef #privatechef #cuisineworld #healthyeating #healthyrecipe #realfood #recipes #kitchen