Keine Lust auf Gastro? Wie die Branche Mitarbeitende zurückgewinnen will | PULS 4 Doku
Автор: PULS 4 Doku
Загружено: 2024-10-28
Просмотров: 18243
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In Österreichs Gastronomie herrscht Personalmangel: Der Mix aus niedrigen Löhnen, langen Arbeitszeiten und unattraktiven Arbeitsbedingungen führt dazu, dass viele Beschäftigte die Branche verlassen oder nur Teilzeit arbeiten wollen. Während einige Gastronomen mit 4-Tage-Wochen und besseren Konditionen experimentieren, finden andere nur schwer Personal, um den Betrieb am Laufen zu halten. Der Arbeitsmarkt befindet sich im Umbruch, und die Gastro kämpft, mit neuen Modellen wieder attraktiv zu werden.
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