তেল কেন পানির মতো জমে বরফ হয় না
Автор: Mujibnagar Khabor
Загружено: 2025-12-12
Просмотров: 12
Описание: এই নিবন্ধটি পদার্থবিজ্ঞানের দৃষ্টিকোণ থেকে ব্যাখ্যা করে যে কেন তেল পানির মতো জমে বরফ হয় না। লেখায় বলা হয়েছে যে পানি শূন্য ডিগ্রি সেলসিয়াসে জমে একটি সুশৃঙ্খল ষড়ভুজাকার স্ফটিক কাঠামো তৈরি করে, যা বরফ নামে পরিচিত। অন্যদিকে, তেলকে নন-পোলার এবং হাইড্রোফোবিক পদার্থ হিসেবে বর্ণনা করা হয়েছে, যার অণুতে লম্বা লিপিড চেইন থাকায় তারা সুশৃঙ্খল স্ফটিক তৈরি করতে পারে না। ইউনিভার্সিটি অফ ইলিনয় অ্যাট আরবানা-শ্যাম্পেইনের বিশেষজ্ঞদের বরাত দিয়ে বলা হয় যে, তাপমাত্রা কমলে তেল জমে অত্যন্ত ঘন বা সান্দ্র হয়ে যায়, যা কাচের আচরণের অনুরূপ, কিন্তু সুশৃঙ্খল কাঠামো তৈরি করে না। নিবন্ধে গাড়ির ইঞ্জিন অয়েলের উদাহরণ ব্যবহার করে ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে অতিরিক্ত ঠান্ডায় তেল ঘন হয়ে গেলে ইঞ্জিনের ক্ষতি হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে। ব্যতিক্রম হিসেবে মাখনের মতো পদার্থ উল্লেখ করা হয়েছে, যা অপেক্ষাকৃত উচ্চ তাপমাত্রায় জমতে পারে।
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
