मटन कलेजी बनाने का नया तरीका | Mutton Kaleji Recipe in unique style | CK Ki Recipe
Автор: CK ki Recipe
Загружено: 2026-01-04
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Описание:
आज हम बनायेंगे एक नई यूनीक सबसे आसान और स्वादिष्ट Mutton Kaleji Recipe!
ये कलेजी बिल्कुल soft, juicy बनती है। रोटी, चावल या नान के साथ परफेक्ट।
⏰ Prep Time: 20 mins | 🍳 Cook Time: 25 mins | 🍽️ Serves: 4
🧾 INGREDIENTS:
【कलेजी मारिनेशन के लिए】
Mutton Liver (कलेजी) - 900 ग्राम
अदरक लहसुन पेस्ट - 2 टेबलस्पून
दही - 4 टेबलस्पून
हल्दी पाउडर - ½ टीस्पून
लाल मिर्च पाउडर - 1 टीस्पून
नमक - स्वादानुसार
【मसाला के लिए】
प्याज (बारीक कटा) - 3 मध्यम
धनिया पाउडर - 1/5 टेबलस्पून
जीरा पाउडर - ½ टीस्पून
गरम मसाला - ½ टीस्पून
तेल - 4 टेबलस्पून
हरी धनिया - गार्निश के लिए
📋 TIMESTAMPS:
00:00 - Intro + Final Dish
00:40 - कलेजी साफ करना & मारिनेट करना
01:54 - खड़े मसाले
02:08 - प्याज भूनना
02:41 - अदरक-लहसुन पेस्ट
03:45 - मसाले डालना & भूनना
04:41 - कलेजी ऐड करना
05:30 - धीमी आंच पर पकाना
06:00 - Final Touch & Serve
👉 FULL RECIPE VIDEO END तक देखें क्योंकि आखिर में वो SECRET TIP है
जिससे कलेजी कभी hard नहीं होती!
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