Menù completo per il pranzo di Pasqua (3) 🐣🐰

Описание: Menù completo per il pranzo di Pasqua (3)
Se siete in crisi e non sapete ancora cosa preparare per Pasqua vi propongo un menù completo a base di carne formato da due antipasti: I rustici e la pastiera salata, un primo: Le girelle di lasagna, un secondo: Agnello al forno, un contorno: Patate fisarmonica in friggitrice ad aria ed un dolce: La pastiera di riso al cioccolato! Cosa ne dite vi può piacere?

1️⃣Rustici misti 00:06-05:19
2️⃣Pastiera salata 05:20-10:21
3️⃣girelle di lasagne al ragù 10:22-15:26
4️⃣agnello al forno 15:27-18:07
5️⃣patate fisarmonica 18:08-29:23
6️⃣pastiera di riso al cioccolato 29:24-25:42

1️⃣Rustici misti 00:06-05:19
Primo ripieno:
100 g Salumi e formaggi (Misti )
Secondo ripieno:
100 g ricotta
100 g spinaci, cotti, bolliti
sale
Terzo ripieno:
100 g ricotta
100 g prosciutto cotto
sale
20 g parmigiano
pepe
Quarto ripieno:
80 g formaggio spalmabile
80 g salmone affumicato
Inoltre ci occorre:
2 rotoli pasta sfoglia (Rettangolare )
semi di sesamo
semi di papavero
20 ml latte

2️⃣Pastiera salata 05:20-10:21
Ingredienti per il grano:
150 g grano cotto
20 g burro
125 g latte
sale
Per la base (stampo 26 cm):
250 g farina
sale
100 g burro
65 ml acqua
Per il ripieno:
200 g ricotta
sale
2 uovo
pepe
150 g salame
150 g scamorza

3️⃣girelle di lasagne al ragù 10:22-15:26
Ingredienti
per il ragù:
500 g carne macinata mista
sedano
carota
cipolla
aglio
500 ml passata di pomodoro
olio extravergine d’oliva
per la besciamella:
250 ml latte
25 g burro
25 g farina
sale
noce moscata
inoltre ci occorre :
1 confezione sfoglia per lasagne
2 mozzarelle
50 g parmigiano
200 ml passata di pomodoro

4️⃣agnello al forno 15:27-18:07
Ingredienti:
agnello (Coscia)
sale
aglio
olio extravergine d’oliva
vino bianco
timo
paprika
origano
pepe

5️⃣patate fisarmonica 18:08-29:23
Ingredienti:
patate
sale
olio extravergine d’oliva
prosciutto cotto
scamorza
prezzemolo

6️⃣pastiera di riso al cioccolato 29:24-25:42
Ingredienti
(stampo 26 cm)

Per il riso:
120 g riso
400 ml latte
200 ml acqua
20 g burro
scorza di limone
scorza d’arancia
Per la base:
300 g farina
25 g cacao amaro in polvere
70 g burro
70 g strutto
150 g zucchero
2 uova (Piccole)
5 g lievito in polvere per dolci
Inoltre per il ripieno ci occorre:
2 uova
30 g cacao amaro in polvere
180 g zucchero
250 g ricotta
acqua di fiori d’arancio
100 g cioccolato fondente
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