Делюсь своим фирменным рецептом творожной Пасхи без творога 😁 о. Петр Гурьянов

Описание: А вы готовитесь к Пасхе Христовой? 😋 Делюсь своим фирменным рецептом творожной Пасхи без творога 😁 По вкусу напоминает творожные сырки, которые любят наши дети. 🥳

Для приготовления нам понадобятся:

1,5 литра 20% сметаны,
6 яиц,
200 гр. сливочного масла,
стакан сахара,
ванильный сахар 1 пакетик,
по желанию — цукаты, курага, изюм.

Яйца венчиком смешать со сметаной и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до горячего состояния. Нам надо, чтобы масса немного створожилась, как видно на видео.
Получившуюся массу откидываем на марлю и подвешиваем на 7-8 часов, чтобы стекла сыворотка. После этого к ней добавляем мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар и всё смешиваем в миксере пару минут. В самом конце добавить нарезанную курагу и цукаты, перемешать.

Форму для пасхи застилаем марлей и выкладываем массу. Ставим под небольшой гнет. Отправляем в холодильник на ночь.

священник Petr_Guryanov